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本文目录

1. 豆角烧土豆的做法家常做法
2. 土豆炖豆角的家常做法
3. 豆角白玉菇家常做法

豆角烧土豆的家常做法

土豆烧豆角

原料 ：土豆 、豆角、豆角的做豆的大全葱、土豆生抽、常豆菜老抽、角土家常十三香 、做法油、豆角的做豆的大全盐、土豆姜、常豆菜蒜
。角土家常

做法步骤：

?做法

第1步 、豆角洗净，掐去两头撕掉筋，掰成小节 。

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第2步、土豆洗净去皮，切成和豆角形状差不多的粗条
。

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第3步 、葱切段 ，姜切片
，蒜切碎。

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第4步、锅烧热油，放入葱姜蒜爆香。

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第5步、倒入土豆和豆角翻炒。

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第6步、加入生抽，老抽 ，十三香和盐
，翻炒均匀。

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第7步
、加入一碗水。

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第8步 、盖上盖子焖煮至汤汁收干，用筷子能轻松把土豆夹断就熟了。（如果没熟可以再加水煮，续水之后要重新调整味道）

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第9步 、土豆烧豆角完成。

土豆炖豆角的家常做法

豆角摘好洗净，掰成小段（如果锅大 ，可以不掰开或只掰两段，锅小就只能掰寸段，否则不好炒），控干水分。土豆去皮洗净切块。起油锅，加入寸长的葱叶
、姜片爆香（葱叶特别好吃 ，可略微多加些），加入豆角 ，炒至豆角全部变色（如果喜欢吃肉，爆香葱锅后先加入肉炒至肉变色再加入豆角一同煸炒），加盐、少量水、土豆
，盖上锅盖，大火烧开后小火焖至豆角 
、土豆全熟透。如果锅中汤汁过多，需要大火收汁，加入事先剁碎的蒜末翻炒均匀即可出锅 。连味精都不用加。但豆角一定要选好豆角，辽宁的不好吃，吉林和黑龙江产的味道才叫香。

豆角白玉菇家常做法

材料

四季豆500g,白玉菇1包,红萝卜1/4条,蒜头2颗,盐适量,鸡粉少量

做法

1、先将四季豆、白玉菇及红萝卜洗净切妥  ，蒜头切片；煮一锅滚水
，将四季豆汆烫1分钟，再把白玉菇放入滚水汆烫约30秒捞起备用 。

2、热锅后放2匙的油，把蒜片及红萝卜丝爆香，加入四季豆 ，炒约1分钟后 ，再把白玉菇放入锅内，以盐、鸡粉调味 ，均匀拌炒后就可以盛出装盘。

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